***
Wenn wir im Studio nicht gerade an unseren Schreibtischen sitzen, werden wir uns bestimmt an der überlasteten Espressomaschine herumlungern und darauf warten, dass eine weitere Portion Kaffee in unseren bereits koffeinhaltigen Blutkreislauf eindringt.
Als Kaffeeliebhaber freuen wir uns immer über eine tolle Tasse Kaffee und mit der Einführung des neuesten Espresso Orbitkey dachten wir, dass dies der perfekte Zeitpunkt wäre, ein paar praktische Fakten über etwas zu teilen, das uns am Herzen liegt. [Wir veranstalten auch einen lustigen Wettbewerb – weitere Informationen finden Sie am Ende dieses Beitrags]
Da das Thema Kaffee so umfassend ist, haben wir darüber nachgedacht, was wir auch mit Ihnen teilen sollten. Nach dem Lesen „The Specialty Coffee Book“ von Smudge PublishingWas uns am meisten auffiel, war die große Auswahl an verfügbaren Kaffeesorten und die spezifischen Elemente, die notwendig sind, um jedem Kaffee seine eigene Individualität zu verleihen – wie eine kleine Anpassung ihn in eine ganz andere Art von Kaffeegetränk verwandeln kann. Fünf davon haben wir hier in die engere Wahl gezogen:
***
Espresso
Auch wird als „kurzes Schwarz“ bezeichnet. Der Name leitet sich vom Verfahren ab, bei dem der Kaffeeextrakt aus der Bohne gewonnen wird. Ein einziger Schuss reinen Kaffees.
Ristretto
Italienisches Wort für „eingeschränkt“ oder „verkürzt“, da die Extraktionszeit im Vergleich zu einem Standard-Espresso halbiert ist. Das bedeutet, dass der Geschmack reichhaltiger und konzentrierter ist, da weniger Wasser, aber die gleiche Menge Kaffee (30 ml) verwendet wird.
Langes Schwarz
Ein Schuss Espresso (30 ml) Kaffee, gemischt mit einer halben Tasse heißem Wasser.
Kurzer Macchiato
Macchiato bedeutet auf Italienisch „markiert“ oder „fleckig“. Ein Short Macchiato ist ein einzelner Schuss Espresso (30 ml), der gerade so viel aufgeschäumte Milch enthält, dass sich die Farbe des Kaffees verändert.
Dieser ist perfekt für diejenigen, die den Geschmack von Kaffee ohne die bittere Note genießen möchten. Wenn Sie den Extra-Kick wollen, probieren Sie doch einmal einen Long Macchiato. Gleicher Vorgang wie beim Short, jedoch mit einem zusätzlichen Schuss Espresso.
Piccolo Latte
Italienisches Wort für „klein“. Ein einzelner Espresso-Schuss (30 ml) in einem 90-ml-Glas, das wie ein Latte mit einer kleinen Menge aufgeschäumter Milch gefüllt ist. Wenn Sie weniger Milch verwenden, ist der Piccolo nicht so aufdringlich oder sättigend, Sie können aber dennoch den gesamten Kaffeegeschmack schmecken.
Magie
Nun ja, dieses Thema ist nicht wirklich im Buch aufgeführt, aber wir dachten, es wäre eine interessante Ergänzung zum Mix. Der Magic stammt aus der Kaffeekultur Melbournes und ist ein hochkonzentrierter doppelter Ristretto, aufgefüllt mit aufgeschäumter Milch. Schaffung des perfekten Verhältnisses von Kaffee und Milch.
Wir haben mit dem Manager von Vertue Coffee Roasters in Carlton, Melbourne, gesprochen und er glaubt, dass es jedem gefallen würde, da es ihm dabei hilft, den einzigartigen Geschmack zu erleben, der aus der Kombination der verschiedenen Kaffeesorten entsteht – „Es betont die unterschiedlichen Geschmacksprofile!“
***
Vielleicht haben Sie diese schon einmal ausprobiert, aber vielleicht auch nicht. Warum probieren Sie es nicht einmal aus, wenn Sie das nächste Mal in Ihrem örtlichen Café sind? Wir würden gerne hören, was Sie denken.
Gehört Kaffee zu Ihrem Alltag? Gewinnen Sie den „Kaffee für unterwegs“ Kit!
Mit wiederverwendbarem Kaffeebecher Keep Cup Brew und dem Specialty Coffee Book.
Wie?
Machen Sie ein Foto von Ihrer Kaffeeroutine – oder veröffentlichen Sie dieses Foto einfach erneut. Erzählen Sie uns im Beitrag von Ihrem Beruf/Ihrer Leidenschaft und wie Kaffee in Ihren Alltag passt.
Denken Sie daran, einzuschließen @orbitkey #coffeewithorbitkey damit wir deinen Beitrag sehen können.
Folgen Sie @orbitkey Die glücklichen Gewinner geben wir am 20. Juni 2017 bekannt.
Die Einsendungen werden am 18. Juni 2017 (AEST) ausgewählt.
Der Preis
1 Gewinner: Espresso Orbitkey, Keep Cup Brew M und The Specialty Coffee Book
2. und 3. Gewinner: Espresso Orbitkey, Keep Cup Brew Medium
Referenz:
George, J. Jenkins, E. (2014).Das Spezialitätenkaffeebuch: Victoria. Melbourne, Victoria: Smudge Publishing.
[PREISANKÜNDIGUNG]
Vielen Dank an alle, die an diesem Wettbewerb teilgenommen haben. Es macht uns großen Spaß zu erfahren, welche Rolle Kaffee in Ihrem Leben spielt. Obwohl es viele sehr kreative Einsendungen gab, konnten wir nur drei Gewinner auswählen. Herzlichen Glückwunsch an:
1. Preis – @this_is_your_brain_on_bacon
2. + 3. Preis – @charissanaran und @chrismarshphotography
