"La hora del té es una oportunidad para reducir la velocidad, retroceder y apreciar nuestro entorno". - Leticia Baldrige
Como mencionamos anteriormente, amamos nuestro té. Una vez al mes, el equipo busca un lugar de interés para explorar juntos. Harvest Index es un lugar para sentarse, relajarse y presenciar el trabajo de un verdadero maestro del té.
Inspirado en el concepto japonés de ‘Yutarri’ que significa: sentirse relajado.
Harvest Index le da la bienvenida a un entorno donde podrá experimentar las verdaderas maravillas del té. Rodeado de cortinas de terciopelo y paredes blancas, el entorno minimalista domina cuidadosamente nuestros sentidos del mundo exterior, mientras que una suave mezcla de melodías relajantes crea un ambiente que calmará incluso las mentes más ocupadas.
Hay seis sabores de té orgánico procedentes de Kioto: Matcha, Sencha, Genmaicha, Hojicha, Wakocha, Mizudashicha.
Rie Ohnuki, la experta interna en la ceremonia del té, muestra varios métodos para preparar seis sabores de tés orgánicos procedentes de una plantación de té de 350 años de antigüedad de la región de Uji en Kioto. Cada té se clasifica por grado y según su concentración. Elaborado a varias temperaturas (de frío a caliente), la temperatura es un factor determinante en el sabor del té. Queremos agradecer a los propietarios Benjamin Wright y Lachlan Sinclair por llevarnos a un viaje inolvidable.
El estudio de té especializado está ubicado en Collingwood, Victoria. Encontrarás una pared de cajas de té y una mesa repleta de todos los accesorios para el té que necesitas, lo que te permitirá tomar lo que has aprendido y disfrutar del simple placer de preparar tu propio té en la comodidad de tu hogar.
Espere más de 30 minutos para disfrutar de una experiencia de sabor agradable.
