***
En el estudio, si no estamos sentados en nuestros escritorios, definitivamente nos encontrará merodeando alrededor de la máquina de café expreso con exceso de trabajo, esperando que otra dosis de café se infiltre en nuestro torrente sanguíneo ya cafeinado.
Como amantes del café, siempre podemos apreciar una excelente taza de té y con el lanzamiento del último Espresso Orbitkey, pensamos que este sería el momento perfecto para compartir algunos datos útiles sobre algo que nos apasiona. [También estamos organizando un concurso divertido; más información al final de esta publicación]
Como el tema del café es tan amplio, hemos estado analizando qué deberíamos compartir con usted también. despues de leer 'El libro de cafés especiales' de Smudge Publishing, lo que más nos llamó la atención fue la amplia gama de cafés disponibles y los elementos específicos necesarios para hacer que cada café sea único: cómo un pequeño ajuste puede transformarlo en otro tipo de bebida de café. Hemos preseleccionado 5 de ellos aquí:
***
expreso
también llamado "negro corto". El nombre proviene del proceso de extracción del extracto de café del grano. Un solo trago de puro café.
Ristretto
Palabra italiana que significa "restringido" o "acortado", ya que el tiempo de extracción en comparación con un espresso estándar se reduce a la mitad. Esto significa que el sabor es más rico y concentrado ya que utiliza menos agua, pero la misma cantidad de café (30ml).
Largo Negro
Un trago de espresso (30 ml) de café mezclado con media taza de agua caliente.
Macchiato corto
Macchiato significa "marcado" o "manchado" en italiano. Un Short Macchiato es un trago único de espresso (30 ml) que se tiñe con suficiente leche vaporizada para cambiar el color del café.
Este es perfecto para aquellos que quieren disfrutar del sabor del café, sin el toque amargo. Si quieres un toque extra, ¿por qué no pruebas un Long Macchiato? Mismo proceso que el Short, pero con un trago extra de espresso.
Piccolo Latte
Palabra italiana para "pequeño". Un solo trago de espresso (30 ml) en un vaso de 90 ml que se llena con una pequeña cantidad de leche al vapor de la misma manera que un Latte. Usar menos leche significa que el Piccolo no es tan abrumador ni saciante, pero aún puedes saborear el sabor del café en todas partes.
Magia
Bueno, este en realidad no aparece en el libro, pero pensamos que es interesante agregarlo a la mezcla. Originado en la cultura del café de Melbourne, el Magic es un Ristretto doble súper concentrado rematado con leche al vapor; creando la proporción perfecta de café y leche.
Hablamos con el gerente de Vertue Coffee Roasters ubicado en Carlton, Melbourne, y cree que cualquiera disfrutaría esto, ya que les ayuda a experimentar el sabor único que resulta de la combinación de los diferentes cafés: "¡Acentúa los diferentes perfiles de sabor!"
***
Quizás los hayas probado antes, pero quizás no. ¿Por qué no probarlos la próxima vez que estés en tu cafetería local? Nos encantaría escuchar lo que piensas.
¿El café forma parte de tu rutina diaria? Gana el 'Café para llevar' Equipo!
Incluye taza de café reutilizable Keep Cup Brew y The Specialty Coffee Book.
¿Cómo?
Toma una foto de tu rutina de café -o- simplemente vuelve a publicar esta foto. En la publicación, cuéntanos sobre tu profesión/pasión y cómo el café encaja en tu vida cotidiana.
Recuerda incluir @orbitkey #caféconorbitkey para que podamos ver tu publicación.
Seguir @orbitkey y anunciaremos los afortunados ganadores el 20 de junio de 2017.
Las inscripciones se seleccionarán el 18 de junio de 2017 AEST.
el premio
1er ganador: Espresso Orbitkey, Keep Cup Brew M y The Specialty Coffee Book
2.º y 3.º ganador: Espresso Orbitkey, Keep Cup Brew Medium
Referencia:
George, J. Jenkins, E. (2014).El libro de cafés especiales: Victoria. Melbourne, Victoria: Publicación de manchas.
[ANUNCIO DEL PREMIO]
Gracias a todos por participar en este concurso. Realmente disfrutamos aprender sobre cómo el café juega un papel en sus vidas. Aunque hubo muchas propuestas muy creativas, sólo pudimos elegir tres ganadores. Felicitaciones a:
1er premio: @this_is_your_brain_on_bacon
2do + 3er premio - @charissanaran y @chrismarshphotography
